5月31來北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

5月31來北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

早上下著大雨的北海老街是不開門做生意的，更別說來北海老街吃早餐，但是中山西路就有很多北海美食，作為一個吃貨，一個早晨我都在這條路逛，憑借著自己對旅游景點和對旅游美食的這種堅持，雖然逛了近一個小時，肚子已經(jīng)很餓，我都沒有進店去吃，早餐店雖然有很多，但我相信，感覺不對的店我是不會進去的。

5月31來北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

直到我在中山西路的路中看到一個巨大的菠蘿樹，這一棵菠蘿樹大到就已經(jīng)像是一個景點一般，下面是一個早餐店，寫著菠蘿樹豬腳粉，根據(jù)我對旅游美食的經(jīng)驗，一個沒有經(jīng)過刻意起名的店，和與自然植被融合在一起的店，就是一家好店，是一個旅游的景點也是一個美食的好去處。我到了這一家店并沒有急著去點餐，而是在這家店用余光掃了一個，里面擺了好多張桌子，其中一大半都坐滿了人，聽他們的口音，可以聽得出來是本地人，我心中一喜：走了那么長的路，那么久的時間，這一次總算來對地方了。

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這家菠蘿樹下的老店，墻上還有寫著豬八戒和豬腳粉的神話故事，可想而知這是一家有文化的老店，在外面拍了照片之后，就來到了店門口，是一個中年的女老板，人很好。為什么這么說呢，大家看我和她交流的話中就可以體會到了。

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一看到店的臺面上好幾個大盤擺著鹵豬腳，鴨腿，新鮮的豬雜，煎雞蛋，牛腩，各種各樣的調(diào)料。我問：老板，你們這里有什么比較出名，比較好吃的嗎？女老板說：當(dāng)然是豬腳粉了，我們這里的豬腳粉是遠近聞名的。我說：好吧給我來一碗豬腳粉吧！女老板的動作很熟練，三兩下的功夫就把燙好的粉和菜端了上來。指了指桌上的鹵豬腳說，自己選一塊喜歡的吧，我?guī)湍惴胚M去。

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看到這么一大堆的鹵豬腳，我認(rèn)真地挑了又挑，從這一塊到那一塊，因為我不喜吃豬蹄，想吃肉多一點的，挑了好大一會，終于選了一塊肉特別多的，瘦肉也很多的豬腳肉。就要這一塊吧，我指了指我選好的豬腳肉說道。在這么長時間的挑選的過程中，女老板沒有絲毫的不耐煩，反而很溫柔地說:你是第一次吃吧，你挑的這一塊也很好，但是我推薦一塊和你類似的豬腳肉吧，要想吃到好吃的，就要肥瘦相間才好吃。因為我不喜吃肥的，我沒有回答，猶豫了一下。女老板看出來了，接著說，我們家的豬腳粉里面的豬腳肉最出名的就是肥而不膩，很好吃的相信我。我很相信她，就選了她推薦的那一塊肥瘦相間的豬腳，因為自己逛了一個早上實在太累太餓了，外面又下著雨，我就又多要了一個雞蛋來補充能量。在這特別提醒：這邊加雞蛋，加鴨腿，加牛肉，豬雜都是另外要加錢的。我加了一個雞蛋總共12元人民幣。

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我剛想端走這一碗期待已久的豬腳粉，女老板還細(xì)心地提醒，這邊有配菜和調(diào)粉可以隨便加，我看了看，有蔥有酸菜酸豆角還有一種類似辣椒油的油，我加了一點蔥一點酸菜還有大量的酸豆角就想端走了。不加點油嗎？女老板說道。我不喜吃辣，我說道。她說：我們家的油可以提香，放心不辣。我信了她的話，事實在后面來說是對的，很美味。

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雖然走了那么長的路，那么久的時間，外面還下著大雨，正常來說我的身體和心靈已經(jīng)是累垮了，但是擺在我面前這一碗熱氣騰騰的豬腳粉，看著有半碗大的豬腳肉，聞著熱氣的鹵香味，雖然還沒有吃，但是已經(jīng)充滿了能量。

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夾上來，一大口咬下去，豬腳肉的香氣在嘴里回蕩，通常來說我們吃的豬腳都有一股揮之不去的豬腳味道，但是他們家的豬腳鹵的時間非常好，完全沒有那一股味道，只有淡淡的鹵香和肉香，其次讓我驚訝的時，一大口咬下去的豬腳肉感覺就是入口即化的果凍，但是卻保持了豬腳肉的Q彈，其中就吃到女老板說的精華，肥瘦相間的豬腳肉增加了口感的豐富性，實在是太美味了，肥肉那么多，最神奇的點來了，吃完之后，只能用四個字來形容：肥而不膩。

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一口肉一口菜再來一口粉，粉已經(jīng)沒有粉的味道了，感覺和豬腳肉的味道融合在一起，多了一層的鹵香味，最后再來到口湯。再一口肉一口菜一口粉一口湯，雖然外面下著大雨，但是我的身體是暖的，心里面更是暖的，我是一個旅游達人，也是一個吃貨，能吃到這樣的美食當(dāng)然有一股暖流在心頭。

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