去廈門(mén)旅游吃什么?一定不要錯(cuò)過(guò)廈門(mén)海蠣煎

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廈門(mén)特色

廈門(mén)大街小巷都可以看到海蠣煎，無(wú)論是市井巷子里，還是街邊小店里，基本味道都不差。最有名的廈門(mén)海蠣煎當(dāng)屬中山路局口街的海蠣煎，多少來(lái)廈門(mén)旅游的人都會(huì)特意去吃一吃，嘗一嘗。一般煎海蠣煎的灶臺(tái)就擺在店門(mén)前，粒粒分明的海蠣放在籮筐里，新鮮看得見(jiàn)。除了海蠣，海蠣煎的材料還有蔥蒜，地瓜粉和蛋。

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為了保證鮮美熱乎，海蠣煎是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，話音剛落，老板就揮舞著鏟子在鍋里翻動(dòng)了起來(lái)，海蠣裹著蛋液，在油溫的加熱下逐漸變得金黃，咸鮮香，色香味俱全讓人忍不住犯饞。而且一份海蠣煎也不過(guò)15元哦，性價(jià)比真心高!

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海蠣

蛋液混著水淀粉的部分，蛋皮焦香油潤(rùn)，水淀粉糯口柔嫩，鮮美的海蠣裹著香菜，實(shí)在是不能更香了!除了香菜海蠣煎自然得搭上甜辣醬，鮮嫩的海蠣在甜辣微酸的醬汁里打個(gè)滾兒，入口鮮爽開(kāi)胃，一不小心就承包了一整盤(pán)!一份海蠣煎里的海蠣分量管足，夠你吃到爽了。

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現(xiàn)在正是廈門(mén)海蠣最肥美的季節(jié)，所以去廈門(mén)旅游吃什么?當(dāng)然是廈門(mén)海蠣煎，海蠣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被稱為深海牛奶。夏天吃著海蠣煎配著啤酒，好嗨啊，感覺(jué)人生真的太美好了。來(lái)廈門(mén)旅游，一定不要錯(cuò)過(guò)廈門(mén)有名的特色小吃海蠣煎，廈門(mén)海蠣煎，讓你不虛此行!

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