◆安康旬陽(yáng)蜀河古鎮(zhèn)(國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū))
- 優(yōu) 惠 價(jià): ¥0
- 門票類別:景點(diǎn)門票
- 國(guó)家認(rèn)證:AAAA
◆安康旬陽(yáng)蜀河古鎮(zhèn)(國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū))
旬陽(yáng)縣蜀河鎮(zhèn)鎮(zhèn)位于旬陽(yáng)縣太極山城以東53公里處,北倚巍巍秦嶺,南傍依依巴山。挾漢江而攜蜀河,東與仙河鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)接壤,南與白河縣毗鄰,西與棕溪鎮(zhèn)、關(guān)口鎮(zhèn)交界;北與雙河鎮(zhèn)相接。
蜀河為古蜀國(guó)所在地,漢時(shí)置縣,中興于明代,繁華于清朝中末,續(xù)寫的是漢江黃金水道上的傳奇,因其所處地域優(yōu)勢(shì),便是鄂、陜、川三地物流交匯的重要中轉(zhuǎn)集散之地,物流的暢通,帶來(lái)文化的交融,各地商賈紛至沓來(lái),修建會(huì)館,成為各地鄉(xiāng)黨們拉幫結(jié)派、傾聽鄉(xiāng)音的場(chǎng)所。著名的有黃幫黃州館、陜幫三義廟、回幫清真寺、江西幫萬(wàn)壽宮、武幫武昌館、船幫楊泗廟,還有本地幫的火神廟等,更有諸多井形的巷道編織著這里居民的幸福生活,于是古蜀河便逐漸發(fā)展成為漢江上游的商業(yè)重鎮(zhèn),有“小漢口”、“漢江小都會(huì)”的美譽(yù)。
蜀河,傳因蜀王逝世、蜀冢存此而冠名。鎮(zhèn)因商而興,有“八大字號(hào)”、“六十九家商鋪”鬧紅蜀河之說(shuō)。集鎮(zhèn)位于蜀河、漢江兩水交匯處,原為兩省三縣交通樞紐(北上關(guān)隴,南下湘鄂,西達(dá)川渝,東進(jìn)中原)及漢江上游黃金水道上的商貿(mào)重鎮(zhèn),歷來(lái)帆檣林立,商賈云集,商貿(mào)發(fā)達(dá),且江河交匯形似漢口,古稱“小漢口”,屬旬陽(yáng)商貿(mào)最為發(fā)達(dá)的集鎮(zhèn)。20世紀(jì)60年代以前,蜀河鎮(zhèn)為全省僅有四個(gè)建制鎮(zhèn)之一。
鎮(zhèn)蜀河人文景點(diǎn)眾多,文化積淀厚重,自古以來(lái)就是一個(gè)開放的口岸。明末清初,商品經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)展,湖廣移民大量遷入,漢江黃金水道進(jìn)入鼎盛時(shí)期,四方商客紛紛在此定居經(jīng)商,建立商號(hào),開當(dāng)鋪,設(shè)錢莊百余家。嘉慶年間,曾任旬陽(yáng)知縣的嚴(yán)如煜所編《三省邊防備覽》一書中稱蜀河“商賈云集”、為“漢江小都會(huì)”。他們的到來(lái),也促進(jìn)了蜀河文化的繁榮興盛。
民國(guó)末年,群雄四起,逐鹿陜南,特別是-統(tǒng)治期間在蜀河設(shè)兵站、起岢捐,對(duì)商業(yè)影響極大,一時(shí)間商業(yè)凋敝,各大商戶紛紛外遷,以避戰(zhàn)亂,僅留青磚黑瓦向人們?cè)V說(shuō)著昔日輝煌的歲月!
主要景點(diǎn)
黃州館:位于蜀河街后坡,坐西向東,背依山坡,南傍漢江,面向蜀河,俯瞰蜀河老街。自前向后作臺(tái)階式上升,分別建有門樓、樂(lè)樓、拜殿和正殿。建筑雖是分期造作,但以中軸線為基準(zhǔn),左右對(duì)稱,層次分明,風(fēng)格統(tǒng)一諧調(diào)。黃州館為傳統(tǒng)宮殿式格局,并具有濃厚的南派建筑風(fēng)格。全部殿宇均為清代磚木結(jié)構(gòu)建筑,旖旎美觀,且不失莊重大方。始建于清代同治十二年(1874)。
正殿面闊11.65米,進(jìn)深7.69米硬 山式屋頂。左側(cè)山墻有石碑一通,記錄依次修建的經(jīng)過(guò),字跡清晰,保存完好。
下幾步臺(tái)階便是拜殿,其面闊與正殿相同,進(jìn)深8.2米,檐柱高6.2米,中柱高8.3米,也是硬山式屋頂。正殿與拜殿之間右側(cè)封墻上嵌有三通石碑,記錄著修建黃州館捐贈(zèng)善款的情況。
拜殿正對(duì)面是樂(lè)樓,樓為高臺(tái)建筑,形式為重檐樓閣,樓頂為歇山式屋頂。正脊正中鑲嵌瓷瓶,兩端安有鴟吻,岔脊上用灰泥作漢文裝飾,翹角作45度生起。樓上有金匾一幅,楷書“鳴盛樓”三字,字徑約70厘米,書法嚴(yán)謹(jǐn)俊逸,相傳為武昌一狀元手跡。樂(lè)樓門枋刻有浮雕,天花板作八卦裝飾,兩側(cè)柱頂各有一只鳳凰木雕,栩栩如生。樂(lè)樓前臺(tái)沒(méi)有山墻,便于觀眾從正面、側(cè)面觀看演出。整個(gè)樂(lè)樓上下錯(cuò)落有致,翼角重疊,構(gòu)思巧妙,制作精巧。
黃州館門樓與樂(lè)樓相連,實(shí)際上為樂(lè)樓后墻的隨墻門。門面飾作三重檐牌樓,正樓高10米左右,大門額枋為石雕,門前有對(duì)稱抱鼓,抱鼓兩面分別雕刻著四種祥鳥瑞獸。正門上方豎書“護(hù)國(guó)宮”三字,兩邊分別書寫“金墉”“玉局”。中柱、邊柱各用青瓷片嵌對(duì)聯(lián)一副。中柱聯(lián)為:帝德無(wú)私,想當(dāng)年楚北聲垂,萬(wàn)古神功昭日月;立思曰極,位此際秦西威鎮(zhèn),千秋俎豆祀馨香。邊柱聯(lián)為:廟貌柱奇觀,視當(dāng)前日朗風(fēng)清,恰肖黃州赤壁;神功昭赫濯,庇此地民安物阜,何分楚水秦山。(兩副對(duì)聯(lián)懸空較高,有些字因年久模糊,暫時(shí)無(wú)法確認(rèn),待后改正。此前蜀河有關(guān)宣傳資料提供的此對(duì)聯(lián)錯(cuò)誤甚多。)整個(gè)門樓均以青磚砌成,磚面模印有陰文楷書“黃州館”三字。門樓與樂(lè)樓巧妙相連,渾然一體,其設(shè)計(jì)之精心,構(gòu)筑之巧妙,堪稱上品。
黃州館原名帝主宮,為黃州客商聚居的會(huì)館。據(jù)資料記載,黃州館前后分三次建設(shè)。始建于乾隆中葉,由在蜀從事商業(yè)貿(mào)易的黃州籍商號(hào)、幫會(huì)依次興建,后經(jīng)歷幾代人百余年努力,始得完成。初創(chuàng)時(shí)僅正殿三間,后于道光二十七年動(dòng)工,歷時(shí)兩年修成拜殿,同治十二年起又“刻角丹楹”“幾費(fèi)經(jīng)營(yíng)”“罄數(shù)千金”而修成樂(lè)樓及門樓。蜀河黃州館是安康境內(nèi)規(guī)模最大、工藝最為精美的南派宮殿式建筑,其耗資十分驚人。從碑文浩繁的落款可以看出,參與集資者除在蜀河的黃州籍客商、字號(hào)外,尚有湖北康家灣帝主宮、老河口帝主宮及老河口蜀河幫,共計(jì)商戶不下二百家。這不能不讓人對(duì)當(dāng)年蜀河商業(yè)的興盛面浩嘆。
黃州是中國(guó)頗有文化品位的地方。她因有“赤壁”,有蘇東坡而名揚(yáng)四海,又有被人們吟誦的“大江東去,浪淘盡千古風(fēng)流人 物……”名詞佳句而著名。黃州人又移 遷蜀河定居經(jīng)商,在蜀河營(yíng)建會(huì)館,彪炳史冊(cè),原本歷史與文化深厚的蜀河鎮(zhèn),因此又更加有了名氣。
楊泗廟:位于蜀河鎮(zhèn)古渡口上崖,坐西向東,北依山坡,據(jù)殘碑推斷,該廟建筑年代不晚于乾隆年間,其雖名為廟實(shí)為船幫會(huì)館,因其內(nèi)供奉船工始祖楊四爺,故取名“楊泗廟”。
清初以來(lái),商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,商貿(mào)流通發(fā)達(dá)。因蜀河是漢江上游重要交通要道,故成為陜南最大的物資集散地之一。南貨至此北上柞水直至西安,北貨至此裝船南下至老河口到武漢等地。水運(yùn)極為興盛,船楫連接數(shù)里,日泊大小船只百余艘。于是船主和船工集資在蜀河口修建古雅壯觀的“楊泗廟”作為議事和來(lái)往聚會(huì)、休息場(chǎng)所。又因漢江灘多險(xiǎn)急,各類船只到此停駐,至楊泗廟祭拜楊四爺以求來(lái)往平安,一帆風(fēng)順。
楊泗廟正門兩側(cè)有青瓷嵌貼對(duì)聯(lián)一幅,上聯(lián)是“福德庇洵州,看廟宇巍峨,云飛雨卷巋屹立”;下聯(lián)為“威靈昭漢水,喜梯航順利,浪靜波平任遨游”。因楊泗廟是“船幫”乞求神佑之地,故其戲樓又名“明德樓”。每年六月初六,舉辦楊泗廟會(huì),院內(nèi)搭臺(tái)唱戲,上演漢劇等各種地方戲劇,熱鬧非凡。同時(shí),又是當(dāng)?shù)厝罕娢镔Y交流場(chǎng)所。
正殿居中原供有楊四爺神像一尊,身高丈余,煞似威嚴(yán)。殿角左右各有石碑一通。左側(cè)字跡毀損無(wú)存,無(wú)從考證。右碑為“洵陽(yáng)知縣嚴(yán)謹(jǐn)埠頭訛索船戶告示碑”,字跡了然,從內(nèi)容上可明顯看出楊泗廟的歷史作用及當(dāng)時(shí)蜀河水運(yùn)、貿(mào)易之繁華。
其大門右側(cè)是著名的朝陽(yáng)古洞,該洞修建于乾隆年間。道光元年(1821年)名醫(yī)汪海嶠曾在此隱居,編纂成《唱醫(yī)雅言》一書。朝陽(yáng)古洞深不可測(cè),據(jù)言“民國(guó)初年,數(shù)人結(jié)伴穿行,半天余火把用盡,暗黑氣稀,中途而返”。也有民間傳說(shuō),此洞通江河底可達(dá)四川,綿延千余里,號(hào)稱陜南第一洞,F(xiàn)正在開發(fā)探測(cè)之中,若干年后各地游人可到此一游。外有石龜馱碑一通,面臨漢江,據(jù)傳有鎮(zhèn)水降魔之效,此龜一修200余年,漢江漲水不至龜角。
主要小吃
八大件:嘗旬陽(yáng)特色“八大件”,全套八大件為八涼八熱,八葷八素,一席10人同坐。開席便有八個(gè)涼菜,中間置一拌涼菜的大盤,將涼菜適量放入中間空盤,再將調(diào)好的拌菜汁子澆上,攪拌均勻便可食用,稱之為和菜。
“八大件”是陜南旬河沿岸的一種鄉(xiāng)村飲食形式,因?qū)W識(shí)所限,我并不清楚這種飲食形式或稱飲食文化到底存在于陜南的多大地理范圍,亦不清楚其在鄉(xiāng)村生活中所處的地位有多高,更不清楚傳統(tǒng)與現(xiàn)代相互交融之后產(chǎn)生了多少流派,但這種據(jù)稱隱約與“八仙”有關(guān)的“浪漫主義”飲食文化卻的的確確地存在于蜀河古鎮(zhèn)之中,并成為整個(gè)旬陽(yáng)縣域范圍之中的獨(dú)特飲食代表。
因蜀河古鎮(zhèn)以回族居民居多,因此蜀河流派的“八大件”必然會(huì)被打上“清真飲食”的烙印,這反到會(huì)對(duì)人們產(chǎn)生更多的誘惑,至少我對(duì)“八大件”是心存敬畏的,怕一不小心會(huì)越雷池半步而落下不尊重民族習(xí)慣的罵名,因此,我也就并未曾對(duì)這個(gè)稱之為“八大件”的飲食文化做過(guò)多的探究與品位,頂多只有一些形式層面的淺表性觀察與理解。不過(guò)在民族大融合的背景下,蜀河八大件的特征與取向更多的取決于廚師的民族,漢民廚師刀下的“八大件”必然會(huì)將非清真食品恰如其分的引入其中,而具有純正回族血統(tǒng)的廚師肯定會(huì)堅(jiān)守自己的信仰,游刃期間,決不會(huì)背離《古蘭經(jīng)》的教誨,卻也能將“八大件”做的噴噴飄香。
干春芽炒臘肉:將春芽曬干后,然后與臘肉炒,蠻好,真是一道十足的農(nóng)家菜。臘肉又叫熏肉,每年入冬臘月,家家戶戶宰殺年豬,除留夠過(guò)年吃的新鮮肉外,其余剩鮮肉用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、桂皮、丁香等佐料,腌入缸中。7至15天后,拿出來(lái)用棕葉繩索串掛起來(lái),滴干水,然后掛灶頭或火爐上面,經(jīng)過(guò)煙熏火烤,久而久之,便成了臘肉。
麻辣燙:自從傳入旬陽(yáng)的那一刻起,好象在旬陽(yáng)就如魚得水起來(lái)。小巷口,街拐角,小吃街,一個(gè)個(gè)麻辣燙的小攤,星羅棋布。一個(gè)大篩子,若干竹簽子串起各式各樣的菜,青色的蔬菜,白色的鵪鶉蛋,淡黃的土豆,乳白的豆腐干,整齊的排列成一個(gè)圓圈,供吃客選擇。
麻辣燙是小型的川味美食,經(jīng)蔬菜穿成串,放入提前加入調(diào)料的麻辣湯里,取出菜簽加調(diào)味辣椒拌勻,最后放上小蝦皮,花生,味道鮮美,香辣可口。
如今,旬陽(yáng)的麻辣燙形成了一個(gè)“產(chǎn)業(yè)化”小吃,店家多,分布不均,雖然調(diào)制方法差不多,但是卻有不同的特色,有的在菜類上,有的在調(diào)料上,有的在服務(wù)方面。麻辣燙店大多都集中在居民區(qū)街道口,價(jià)格實(shí)惠,所以成為節(jié)約吃飯時(shí)間的幫手,這是旬陽(yáng)麻辣燙能堅(jiān)持下來(lái),而且逐漸壯大的重要原因。
菜豆腐:又稱菜豆腐粥,菜豆腐吃起來(lái)香,做起來(lái)卻是一門絕活。第一道工序就是把泡脹的豆子磨成漿,磨好了漿,再細(xì)細(xì)濾過(guò)渣,之后倒進(jìn)鍋里,把豆?jié){燒開,放進(jìn)切好的小白菜,就開始點(diǎn)豆腐了。
菜豆腐質(zhì)量的好壞全在這“點(diǎn)”的功夫上,這里的人家家都有吃酸漿水菜的習(xí)慣,用上好的酸漿水點(diǎn)出的豆腐白、活、細(xì)、綿、精、嫩,后味清幽淡遠(yuǎn),略帶甘甜,不像用傳統(tǒng)的石膏、鹵水等化學(xué)原料點(diǎn)制的那樣發(fā)澀發(fā)苦。
點(diǎn)要得法,每隔四五分鐘點(diǎn)一次酸漿水,需一勺一勺慢慢點(diǎn),性急不得,如此數(shù)回,待豆花一層層結(jié)塊,水和豆腐涇渭分明時(shí),輕輕撈起,用紗布包裹,稍稍擠壓成形,腐塊間雜青菜,色澤清白如玉,一股酸香氣撲鼻而來(lái),令人垂涎。然后將淘凈的大米下進(jìn)濾過(guò)豆腐的酸水中熬粥,小火慢熬,不時(shí)用鐵勺在鍋底輕攪幾次。粥不能熬得太稠,也不能太稀,要湯濃米爛,這時(shí)再將豆腐切成小塊,回鍋與粥一起稍煮一下,一鍋酸香四溢的菜豆腐就做成了。
菜豆腐算得上是中國(guó)飲食文化的一絕。吃時(shí)還需配小菜,小菜的配法也極有講究,一般是用蔥花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油潑豆瓣醬、咸菜、紅油辣子等拌勻入盤下飯。這飯菜吃起來(lái)急不得,要有章有法,一口豆腐,一口湯粥,即一口濃香,一口清香,對(duì)比換口,亂招式便走了韻味兒。先小心翼翼地呷一口熱滾滾的湯,吸氣品,清香自然,浸潤(rùn)雙肋;再用筷子夾上一撮配菜抹于豆腐上,送入口中,細(xì)嚼慢咽,濃香悠長(zhǎng),彌漫鼻息。豆腐綿甜,湯粥酸香,小菜麻辣,那種難言之妙令人回味無(wú)窮。
酸菜面:酸菜面是有很多人念叨的。寫寫旬陽(yáng)的酸菜面。旬陽(yáng)人喜歡酸菜是情有獨(dú)鐘的,旬陽(yáng)有民謠:“三天不吃酸,走路打躥躥”這里的酸,就是酸菜了。
在過(guò)去,大家生活普遍不是很好的時(shí)候,酸菜是每家的常備菜。哪一家的酸菜腌的好,可以大約推斷出哪一家的主婦就是很勤快,很能干的那一種。酸菜主要是引子要好,首次腌要在別家的老壇子里面舀些酸菜水來(lái),用蘿卜纓子洗凈泡上,一個(gè)周后就可以吃了。酸菜壇子要常常添上新鮮的面湯,就能越泡越象,約泡越好。常吃酸菜的家里,酸菜的湯汁一定是紅艷艷的好,湯汁一定是酸的余味又純有好。酸菜湯在民間還是很多偏方的引子,連小孩子被蚊蟲叮咬了,大人都會(huì)給他擦點(diǎn)酸菜湯汁,據(jù)說(shuō)止痛止癢的效果很好。初次泡酸菜如果沒(méi)有引子,還可以用醋來(lái)做引子。
地理位置:陜西省安康市旬陽(yáng)縣蜀河鎮(zhèn)
景區(qū)級(jí)別:國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)(2020年)
開放時(shí)間:全天
建議游玩時(shí)間:2-4小時(shí)
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◆安康旬陽(yáng)蜀河古鎮(zhèn)(國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū))
旬陽(yáng)縣蜀河鎮(zhèn)鎮(zhèn)位于旬陽(yáng)縣太極山城以東53公里處,北倚巍巍秦嶺,南傍依依巴山。挾漢江而攜蜀河,東與仙河鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)接壤,南與白河縣毗鄰,西與棕溪鎮(zhèn)、關(guān)口鎮(zhèn)交界;北與雙河鎮(zhèn)相接。
蜀河為古蜀國(guó)所在地,漢時(shí)置縣,中興于明代,繁華于清朝中末,續(xù)寫的是漢江黃金水道上的傳奇,因其所處地域優(yōu)勢(shì),便是鄂、陜、川三地物流交匯的重要中轉(zhuǎn)集散之地,物流的暢通,帶來(lái)文化的交融,各地商賈紛至沓來(lái),修建會(huì)館,成為各地鄉(xiāng)黨們拉幫結(jié)派、傾聽鄉(xiāng)音的場(chǎng)所。著名的有黃幫黃州館、陜幫三義廟、回幫清真寺、江西幫萬(wàn)壽宮、武幫武昌館、船幫楊泗廟,還有本地幫的火神廟等,更有諸多井形的巷道編織著這里居民的幸福生活,于是古蜀河便逐漸發(fā)展成為漢江上游的商業(yè)重鎮(zhèn),有“小漢口”、“漢江小都會(huì)”的美譽(yù)。
蜀河,傳因蜀王逝世、蜀冢存此而冠名。鎮(zhèn)因商而興,有“八大字號(hào)”、“六十九家商鋪”鬧紅蜀河之說(shuō)。集鎮(zhèn)位于蜀河、漢江兩水交匯處,原為兩省三縣交通樞紐(北上關(guān)隴,南下湘鄂,西達(dá)川渝,東進(jìn)中原)及漢江上游黃金水道上的商貿(mào)重鎮(zhèn),歷來(lái)帆檣林立,商賈云集,商貿(mào)發(fā)達(dá),且江河交匯形似漢口,古稱“小漢口”,屬旬陽(yáng)商貿(mào)最為發(fā)達(dá)的集鎮(zhèn)。20世紀(jì)60年代以前,蜀河鎮(zhèn)為全省僅有四個(gè)建制鎮(zhèn)之一。
鎮(zhèn)蜀河人文景點(diǎn)眾多,文化積淀厚重,自古以來(lái)就是一個(gè)開放的口岸。明末清初,商品經(jīng)濟(jì)日趨發(fā)展,湖廣移民大量遷入,漢江黃金水道進(jìn)入鼎盛時(shí)期,四方商客紛紛在此定居經(jīng)商,建立商號(hào),開當(dāng)鋪,設(shè)錢莊百余家。嘉慶年間,曾任旬陽(yáng)知縣的嚴(yán)如煜所編《三省邊防備覽》一書中稱蜀河“商賈云集”、為“漢江小都會(huì)”。他們的到來(lái),也促進(jìn)了蜀河文化的繁榮興盛。
民國(guó)末年,群雄四起,逐鹿陜南,特別是-統(tǒng)治期間在蜀河設(shè)兵站、起岢捐,對(duì)商業(yè)影響極大,一時(shí)間商業(yè)凋敝,各大商戶紛紛外遷,以避戰(zhàn)亂,僅留青磚黑瓦向人們?cè)V說(shuō)著昔日輝煌的歲月!
地理位置:陜西省安康市旬陽(yáng)縣蜀河鎮(zhèn)
景區(qū)級(jí)別:國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)(2020年)
開放時(shí)間:全天
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