吃在麗江，通過實施“明廚亮灶”工程，在餐廳內(nèi)的監(jiān)控顯示屏或通過手機登陸相關(guān)平臺，即可實時查看廚房食物烹飪過程，讓您吃得放心。

住在麗江，包括客棧在內(nèi)的古城住宅，都安裝了智慧用電終端、室內(nèi)煙（溫）感器、室外智慧消防攝像頭；散布于古城街道上的消防栓、微型消防站，也裝上了可實時監(jiān)測設(shè)施動態(tài)的智能監(jiān)測設(shè)備；古城后山上，還安裝了可監(jiān)控整個古城的熱成像設(shè)備。通過后臺控制中心的可視化監(jiān)控平臺，可及時發(fā)現(xiàn)并解除火災(zāi)隱患，讓您住得安心。

行在麗江，全市的出租車、班線客車、旅游大巴、公交車、�；�品運輸車等共2589輛營運車輛，均納入了智慧交通——營運車輛動態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)，車輛運行狀況及駕駛員狀態(tài)，后臺都可進行可視化監(jiān)督，讓您出行安全有保障。

明廚亮灶、智慧消防、智慧交通所構(gòu)筑的旅游安全防護網(wǎng)，是2018年以來麗江全面提升旅游服務(wù)質(zhì)量的一系列舉措。其中涉及的視頻監(jiān)控、網(wǎng)絡(luò)傳輸、云存儲及云計算服務(wù)等，都離不開中國電信麗江分公司的技術(shù)支持。

在玉龍雪山景區(qū)內(nèi)，欣賞完《印象·麗江》原生態(tài)的民族歌舞，領(lǐng)略了玉龍雪山巍峨秀美的雪山風(fēng)光，游客大多會來到景區(qū)內(nèi)最大的餐廳雪廚用餐。

作為麗江市“明廚亮灶”工程的首家建設(shè)試點單位，在中國電信麗江分公司的幫助下，雪廚于今年9月在廚房加工間、烹飪間、涼菜房、洗碗間四大區(qū)域安裝了8個攝像頭，監(jiān)控面積達4000平方米。監(jiān)控視頻通過電信4G網(wǎng)絡(luò)傳輸，游客除可在餐館大廳的監(jiān)控顯示屏看到后廚食物加工烹飪過程外，還可通過市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站等監(jiān)管平臺查看。

“視頻監(jiān)控保障了后臺廚房的透明化，倒逼我們提升管理水平和自律意識，讓游客吃得更放心。如今，餐廳每天接待游客都能保障在2000人次以上�！蔽绮瓦^后，忙碌了一上午的雪廚餐廳總經(jīng)理王維斌終于有了歇息的時間。在他看來，“明廚亮灶”給餐廳帶來經(jīng)營壓力的同時，也反過來助推餐廳提升了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平，吸引了更多的游客。

雪廚不過是麗江市“明廚亮灶”工程建設(shè)中的一個典型代表。

走進麗江市古城綜合管理控制中心，在操作員的操作演示下，點開任意一家完成“明廚亮灶”建設(shè)的餐廳視頻，廚房現(xiàn)場工作人員的一舉一動，都盡收眼底。中國電信麗江分公司總經(jīng)理劉光榕介紹，截至目前，麗江市已有130家大中型餐廳完成了“明廚亮灶”建設(shè)，古城范圍內(nèi)有10家餐廳的廚房視頻還可在一部手機游云南APP上查看。預(yù)計到2019年底，包括餐廳、幼兒園廚房在內(nèi)，將完成500戶的“明廚亮灶”工程建設(shè)。下一步，電信將做好技術(shù)服務(wù)，力爭所有完成“明廚亮灶”建設(shè)的廚房都可以在一部手機游云南APP上查看。

除此之外，通過控制中心平臺內(nèi)的智慧消防系統(tǒng)，古城住戶的電線是否漏電、古城街道上的消防栓是否正常、古城范圍火災(zāi)危險源實時分布情況、古城溫度異常區(qū)域、微型消防站消防設(shè)施配置數(shù)量等信息都可通過屏幕看到。一但發(fā)生火情，可快速知曉火情大小和火場周邊消防資源情況，實現(xiàn)精準、高效、科學(xué)滅火。

劉光榕介紹，古城綜合管理控制中心所展示的智慧消防系統(tǒng)及前端設(shè)備，涉及熱成像重載云臺、高清槍機、高清球機、紅外半球、無線火災(zāi)報警主機、無線煙感、智慧用電監(jiān)測裝置、用戶傳輸裝置等設(shè)備，通過電信物聯(lián)網(wǎng)卡傳輸鏈接，構(gòu)建了實時、動態(tài)、互動、融合的消防監(jiān)測平臺。

走進設(shè)置于麗江市交通運輸局內(nèi)的道路運輸綜合監(jiān)管中心，在監(jiān)控大屏上，點開全市任何一輛旅游客車、出租車、公交車、班線車、校車、�；�品運輸車，駕駛員的駕駛動作清晰可見。另外，系統(tǒng)還可以實時監(jiān)測營運車輛的運行軌跡、行車速度、車前路況等。

正在監(jiān)管中心監(jiān)控員張濤操作演示過程中，這時，系統(tǒng)監(jiān)測到一輛出租車司機開車時打電話，幾秒過后，系統(tǒng)自動開出了《不良駕駛行為處罰單》至該出租車司機所屬的出租車企業(yè)。

“如果企業(yè)不按要求處罰駕駛員的不良駕駛行為，車輛將不能發(fā)班�！睆垵�說。

說起營運車輛動態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)，劉光榕更是得意。這套由中國電信麗江分公司全面參與建設(shè)的系統(tǒng)，于2018年2月投入使用，是一套集合車輛分布、違章督辦、安全監(jiān)管、行業(yè)監(jiān)管等多個功能模塊的智慧交通管理系統(tǒng)，采用電信4G物聯(lián)網(wǎng)卡作為傳輸媒介，依托電信天翼云作為運算和存儲平臺，通過后臺大數(shù)據(jù)分析、行為識別等技術(shù)，將實現(xiàn)對車輛狀態(tài)、駕駛員狀態(tài)的實時監(jiān)督與管理。

“營運車輛動態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)投入使用以來，實現(xiàn)了對重點車輛的動態(tài)、實時、聯(lián)動監(jiān)管，以科技手段及時偵測重點車輛運行過程中的異常情況，有效預(yù)防了重特大道路交通事故的發(fā)生，提升了交通運輸部門的管理水平。”張濤說。

明廚亮灶、智慧消防、智慧交通，麗江花大力氣保障國內(nèi)外游客的“吃、住、行”安全，其“待客之道”，誠意滿滿。